Fomentar uma produção equilibrada e sustentável sob o ponto de vista económico, social e ambiental
• Promover a concentração da oferta e a colocação no mercado;
• Assegurar a programação da produção e a adaptação à procura;
• Optimizar os custos de produção;
• Melhorar a qualidade e a valorização comercial;
• Levar ao produtor o maior nível de conhecimento técnico, bem como o contacto com novas técnicas produtivas;
• Inovação e experimentação